Чем полезен огурец

Чем полезны огурцы для организма человека

Здравствуйте читатели моего блога!

Лето в полном разгаре и настала горячая пора по сбору ягод, фруктов и овощей. Вот и в нашем регионе на участках поспела малина, смородина, первые яблоки, абрикосы и пошли огурцы. Про них «родимых» и хочу с вами поделиться: про удивительный зеленец – огурец, откуда он к нам пришел и в чем его польза.

Свежие огурцы — это одни из первых овощей, которые вырастают в наших огородах и мы так привыкли видеть их зелененькие, хрустящие и вкусненькие на своем столе, что даже и не задумываемся о том, есть ли польза в огурцах. Я не буду писать, как выращивать огурцы, а хочу рассказать о пользе огурцов для организма человека.

В прошлых статье я вам рассказывала про покупку теплицы из поликарбоната и как установить её на участке. Теперь теплица полна зелеными растениями: огурцами, помидорами, болгарским перцем и зеленью. Срывая каждый день этот овощ никогда и не задумывалась, а сколько калорий в огурцах и витаминов, выполняю всегда одно и тоже действие, сорвала огурчик и положила в ведро.

И правда! Так много вопросов? Давайте будем во всем разбираться и для начала расскажу историю происхождения огурца.

Немного из истории огурцов

А вы знаете, что хрустящий обыкновенный огурец относится к семейству тыквенных и это однолетнее травянистое растение.
Культура огурец привыкшая расти в субтропиках и тропиках, выращивается уже более 3000 лет и в данное время встречается в любом регионе от северных районов до южных широт.

Первыми выращивать и разводить огурцы начали в Индии, ведь именно на южных склонах Гималаев была впервые найдена их дикорастущая форма. Как считают ученые, возделывание огурца в Индии насчитывает 3-4 тысячи лет, а вот в Средней Азии он выращивался еще во II – III вв. до нашей эры.

Упоминания об огурце в Северной Европе относится к VIII веку, и даже были указы при Карле Великом в 794-795 гг., вместе с другими растениями растить огурец, англичане знали про этот овощ уже в XIV веке, так как в свое время американцы познакомились с ним от европейцев.

Широкое распространение огурца в России считается XVII век, хотя первое упоминание о нем появилось раньше IX века.
Сейчас эта культура произрастает повсеместно по всей планете и имеет большое количество сортов и разновидностей.

Больше всех выращивают огурцы в Китае, он является самым крупнейшим производителем в мире, Россия второй производитель в мире. В основном огурцы выращивают в теплицах, а как его вырастить в тепличных условиях знали еще в древности.

Еще в далеком прошлом знали чем полезны свежие огурцы для организма и применяли его весь: кожуру, мякоть и сок растения.

Чем полезны свежие огурцы для организма человека

польза свежих огурцы для организма человека

Огурец на 95-97% состоит из воды и в нем очень мало содержится белков, жиров, углеводов, он является самым низкокалорийным продуктом, в 100 гр. — всего 14 ккал, поэтому огурцы для похудения широко применяются и устраиваются разгрузочные дни с их использованием.

  1. Также в нем содержатся: витамины РР, С и В, каротин, хлорофилл, калий, магний, микро- и макроэлементы и другие сложные органические вещества играющие немаловажную роль в обмене веществ. Они улучшают пищеварение, вызывают аппетит и помогают усваивать другие продукты питания.
  2. Огурец — считается самым лучшим мочегонным средством, Калий находящийся в огурце улучшает работу почек, сердца и сосудов:) что характерно, парниковые огурцы превосходят грунтовых собратьев по содержанию в них калия.
  3. За счет содержания клетчатки в огурцах, улучшается работа кишечника и лишний холестерин выводится из организма, так как его излишек приводит к развитию атеросклероза.
  4. При постоянном поедании огурцов улучшается работа щитовидной железы за счет йода находящегося в нем, что приводит к урегулированию гормонального фона в организме.
  5. Присутствие аскорбиновой кислоты укрепляется иммунитет.
  6. Огуречный сок поможет при подагре, за счет вывода из организма мочевой кислоты.
  7. Фосфор и магний успокаивают нервную систему, предотвращает депрессию, раздражительность, стресс.
  8. Употребление огурцов улучшает работу мочевого пузыря, способствует лучшему процессу мочеиспускания и выводит песок.

Калорийность огурцов и их состав

Вода является основным составляющим огурца до 95-96%, но несмотря на это в нем присутствуют полезные вещества, они все сбалансированы и легко усваиваются организмом. Кроме воды огурец содержит и сахар 1,07-2,7%, это в основном моносахариды (фруктоза и глюкоза).

Содержание полезных веществ в огурцах

В плодах огурца мало содержится белковых веществ и он является низкокалорийным продуктом, давайте рассмотрим сколько калорий в 100 гр свежих огурцов:

сколько калорий в 100 гр свежих огурцов

Одним из достоинства огурца является кислота тартроновая,она не дает углеводам превращаться в жиры и откладываться в организме.

Тартроновая кислота препятствует усвоению и переработке жиров которые поступают с пищей. Много тартроновой кислоты содержится во всех видах капусты: белокочанная (квашеная и свежая), савойская, брюссельская, цветная, пекинская, брокколи;огурцы, баклажаны, редис, помидоры, яблоки, груши, смородина, айва.

Только нужно учесть, что при нагреве идет разрушение тартроновой кислоты и если хочется получить результат при похудении, следует кушать всё в свежем либо, в маринованном или квашеном виде.

Содержание витаминов в 100 граммах:

содержание витаминов

Содержание минералов в 100 граммах:

Содержание минералов в 100 граммах огурца

Также в огурце в меньшем количестве содержится меди, марганца, серебра, йода. Хоть калия в огурцах и содержится больше всего, он все равно уступает многим овощам, таким как: лук, морковь, капуста, болгарский перец, баклажан, редиске, помидору, чесноку и др.

Как говорят ученые, вещество сапонин — кукурбитацин находящийся в горьковатом огурце, поможет в профилактических целях при противо онкологических заболеваниях, подавляя тем самым рост патологических тканей.

Применение огурцов

Применение огурцов для масок

Используется огурец повсеместно в пищу для салатов и добавок к блюдам, как в свежем, соленом и консервированном виде:) не забывают про него и прекрасный пол, используя в косметологии.

Применение огурцов в косметологии

Свежие огурцы положительно влияют на кожу лица. Маска сделанная из огуречного сока или огуречной кашицы полезна, она тонизирует , отбеливает, увлажняет, и очищает кожу, делает её нежной, эластичной, разглаживаются маленькие морщинки, а расширенные поры сужает.

Сок свежего огурца добавляют в кремы, маски, скрабы, тоники, из него изготавливают лосьоны и т.д. Огуречный сок применяется для протирания кожи лица и шеи. Важно, что применение его в косметологии подходит для всех типов кожи, главное правильно его сочетать с другими компонентами.

Маска с яблоками. На очищенное лицо накладывается натертый огурец вместе с яблоком, эта маска применяется при жирной кожи, маска оставляется на 15-20 минут, затем смывается теплой водой.

Огуречная маска. Круглые ломтики огурцов наложенные на глаза помогут снять с них отечность, а на лицо освежить и тонизировать. Кислоты содержащиеся в огурцах: кофейная и аскорбиновая, снижают уровень воды, тем самым снимая отечность. Оставляем такую маску на 15-20 минут.

Лосьон или тоник из огурца. За основу в приготовлении берётся водка, но можно использовать и воду кипяченую. Такой лосьон освежает кожу лица и осветлит пигментацию.

Я буду рассказывать про лосьон на воде: В один стакан кипяченой воды натирается огурец и оставляется в холодильнике на ночь, затем вытаскивается и процеживается. Готов к применению, использовать нужно в течение 3-х дней, хранить в холодильнике, в большее время использование, состав закисает.

Вот такие СПА процедуры можно проводить дома. Тогда вперед за свежестью и красотой.

Народное применение огурцов

Неповторимым свойством огурца является содержание большого количества щелочных эквивалентов, за счет этого кислотный баланс в организме будет выравниваться лучше всех других овощей:) с этим моментом нельзя не считаться, так как изменение кислотносто-щелочного баланса может спровоцировать обострение многих болезней.

А вы знаете, что свежим огурцом(312) можно избавиться от нехорошего запаха изо рта, для этого нужно кусочек огурца прижать языком к небу на 30 секунд, таким образом в полости рта бактерии погибнут, которые зачастую и являются источником.

Внимание! Не забудьте, пожалуйста, что за запахом кроется проблема глубже, чем во рту.

При долгом не заживающих гнойных ран и часто выскакивающих большого количества прыщиков и фурункулов — кушайте побольше огурчиков.

Применяя огуречный сок, еще давно, известный диетолог Поль Брегг отмечал, что он способен растворять яды, которые копятся в организме по ряду причин.

Польза огуречного сока оценена и широко применяется в диетологии, медицине и косметологии, он обладает оздоровительными и омолаживающими эффектами.

Пить огуречный сок можно в неразбавленном виде или смешать его с любыми видами овощных или фруктовых соков главное знать меру.

Противопоказания огурцов

Как и любой полезный продукт, у него есть другая сторона:) противопоказания к употреблению огурцов.

Употребление огурцов в свежем виде:

  • Следует прекратить есть свежие огурцы(или вообще перестать есть) если идет усиленное обострение язвы желудка и двенадцати-перстной кишки;
  • если при длительном заболевании гастрита есть повышенная и пониженная секреция желудочного сока;
  • если постоянные энтероколиты и колиты;
  • если острые и постоянные нефриты, почечная недостаточность.

Нельзя кушать соленые и маринованные огурцы:

  • При острых холециститах и гепатитах, а так же, имеющих воспаление при хронических формах болезни Боткина, холециститов и желчнокаменной болезни;
  • Ограничения последует и при гипертонической болезни и атеросклерозе. Большое количество употребляемых соленых огурцов может повысить давление;
  • При заболевании сердечно-сосудистой системы.

Заключение

Вот дорогие друзья, я и рассказала вам чем полезны свежие огурцы для организма человека. Сортов и гибридов огурцов очень много на любой вкус и цвет, как говориться:) и все они отличаются по размеру, форме, окрасу, сроками созревания.

Существуют само опыляемые сорта огурцов и те для которых необходимы пчелы., а также огурцы для открытого грунта, теплиц и пленочных укрытий.

Используют огурцы в свежем виде в салатах, маринованном, соленом и консервированном виде. Блюд, где используется огурец очень много, есть блюда где требуется термическая обработка, но ничто не заменит, ароматный, хрустящий и сладкий огурец.

Про себя хочу сказать, что посаженые огурцы в теплицу первый год, дают хороший урожай, растут и радуют нашу семью своим зеленцом. Засоленные огурцы уже отправлены в банки, а лишние раздаем родственникам, хватает всем.

На этом хочу закончить свой рассказ. Будьте здоровы и счастливы!

Поделитесь моей заметкой в соцсетях, задавайте вопросы и оставляйте комментарии, рада буду пообщаться со всеми.

Пока-пока! С уважением Ирина!

www.copyright.ru   Text.ru - 100.00%

Поделиться ссылкой:

10 комментариев к “Чем полезны огурцы для организма человека”

  1. Наталья

    Ирина, заметка понравилась! Спасибо, что напомнили про пользу огурцов, как раз самое время. Раньше я их как-то не принимала всерьёз, а в этом году поняла, что зря. Всё-таки польза от них большая.

    1. Ирина Кудрякова

      Наталья, полностью согласна с вами! Огурцы идут полным ходом вот и решила выяснить какая польза от огурцов

  2. Ира, спасибо за такой полный обзор об истории появления, пользе и применении огурцов, не только в пищу! Многое не знал, теперь прочитав твою статью, владею информацией))! Огурцы люблю свежими в салатах, а зимой соленые с картошечкой, лучше быть не может)))

    1. Ирина Кудрякова

      Юрий полностью с тобой согласна!! А ещё я обожаю огурчик сорвать непосредственно с плети, колюченький, сладенький и хрустящий! Супер!!!

  3. Светлана

    Отличная статья. Особенно понравился раздел "Применение огурцов в косметологи". Маску с яблоками обязательно сделаю.

    1. Ирина Кудрякова

      Светлана, рада что вам понравилось, применяйте обязательно. Желаю вам здоровья и красоты!

  4. Владимир

    Не предполагал, что огурцы заключают в себе столько полезных свойств! Но разочаровали, что есть и противопоказания…

    1. Ирина Кудрякова

      Владимир ничего в нашей жизни не бывает идеально гладко, огурцы не исключение. Если употреблять все в меру будет замечательно!

  5. Ольга

    Ирина, думала что все знаю про пользу огурцов, оказалось нет! Заметка очень понравилась, спасибо за интересный материал.

    1. Ирина Кудрякова

      Ольга, я тоже так думала когда писала статью, что знаю все! Чем больше познаешь, тем больше знаешь.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять